Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 18:03

Nos gebrooden grompaan rencontrant un certain succès, nous avons testé pour vous une recette dénichée près de Lesparre au sein du Médoc.


En réalité, il s'agissait d'une Florentine exilée au bord de la Gironde  qui nous avait préparé des pommes de terre comme les aimait son père.

 

Gironde 726

 

Relisez nos patates rôties. Même démarche que dans nos campagnes mais à l'huile d'olive. Vous prendrez simplement soin de rajouter en début de cuisson quelques feuilles de sauge. Quant à nous, nous ne faisons jamais fi de quelques gousses d'ail non épluchées.

 

Bien entendu, veillez à mettre la bonne sauge, alias l'herbe sacrée ou thé de Provence ou de Grèce. Nom scientifique : salvia officianalis, celle qui donne de la personnalité à la fougasse, à la polenta, à l'aubergine. Les Italiens et les Provençaux aiment la cuisiner. Tant mieux. Même si les fines herbes, utilisées en assaisonnement, ne peuvent procurer tous leurs bienfaits, leur ajout à nos pommes de terre permettra de contribuer aux effets antioxydants dont on vante tant les mérites.

 

patates-CIMG0011.jpg

 

  ----------

http://www.hestroff.com/article-les-patates-roties-de-nos-grand-meres-93283466.html

 

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

philippe delmont 07/08/2012 14:34


les  hommes , les  femmes  sadiques , Toujours les  mèmes , les  SIECLES  ZOMBIFIES  par  le  progrés  : 
http://www.lemonde.fr/societe/article/2012/06/26/marina-je-t-ai-negligee-humiliee-jusqu-a-te-torturer-et-toi-tu-nous-as-aimes-jusqu-a-nous-proteger_1724853_3224.html

solnade 08/08/2012 18:53







philippe delmont 07/08/2012 11:33


  J'ai  révais  cuisinier  A  14  ANS . Mon  père  BIO ,séquestrer  @  l'orphelinat apprenti  d'auteuil  , apprendre  la 
mécanik  générale , traumatisé , compressé , révolté  .

solnade 07/08/2012 13:15



Victime de ton époque. 



Présentation

  • : Hestroff, village de la Moselle francique
  • Hestroff, village de la Moselle francique
  • : Hestroff avant, pendant, après, de 1680 à 1789, 1939-45, 2009, 2010, 2011. Ses habitants, son histoire, sa généalogie, son actualité. Histoire et généalogie pays de Nied, Metz, Moselle
  • Contact

Recherche