Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 18:03

Nos gebrooden grompaan rencontrant un certain succès, nous avons testé pour vous une recette dénichée près de Lesparre au sein du Médoc.


En réalité, il s'agissait d'une Florentine exilée au bord de la Gironde  qui nous avait préparé des pommes de terre comme les aimait son père.

 

Gironde 726

 

Relisez nos patates rôties. Même démarche que dans nos campagnes mais à l'huile d'olive. Vous prendrez simplement soin de rajouter en début de cuisson quelques feuilles de sauge. Quant à nous, nous ne faisons jamais fi de quelques gousses d'ail non épluchées.

 

Bien entendu, veillez à mettre la bonne sauge, alias l'herbe sacrée ou thé de Provence ou de Grèce. Nom scientifique : salvia officianalis, celle qui donne de la personnalité à la fougasse, à la polenta, à l'aubergine. Les Italiens et les Provençaux aiment la cuisiner. Tant mieux. Même si les fines herbes, utilisées en assaisonnement, ne peuvent procurer tous leurs bienfaits, leur ajout à nos pommes de terre permettra de contribuer aux effets antioxydants dont on vante tant les mérites.

 

patates-CIMG0011.jpg

 

  ----------

http://www.hestroff.com/article-les-patates-roties-de-nos-grand-meres-93283466.html

 

 

 

 

 

Repost 0
2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 19:27

Pour les parents utilisateurs de réseaux sociaux et qui ne savaient pas ce que signifiait un fake...

Vous pensez connaître votre enfant... Vous l'avez hâtivement confondu avec Peter Pan ?


De temps à autre, une petite recherche sur le web peut apporter quelques surprises et même un monde qu'on ignorait auparavant. A chacun sa bulle ma foi...


 

Rapport Technique - Classification des fakes (*draft*)

(c) 2008 par J-C N

Ça va faire maintenant une dizaine d'années que je modère des forums sur Internet. Je pense en avoir vu de toutes les couleurs en matière de création de fausse fiche. Pour y voir un peu plus clair, voici une classification basée sur mon expérience. Je m'inspire ouvertement des critères SYGICOP utilisés par l'armée. Les fameux P1, P2, P3... Ici, on va parler des catégories F, pour fake ou fausse-fiche.


F0 - Fake commun

La catégorie F0 rassemble toutes les fausses fiches éphémères réalisées en vitesse avec une demoiselle en bikini. Ça concerne aussi toutes les fiches des rock star et des créatures imaginaires réalisées par leur fan. Le F0 part très vite en vulgarité et en provocation pour catalyser les sollicitations des pèlerins. On place aussi en F0 toutes les fausses fiches réalisées pour faire du Testing par les petites copines. La technique qui consiste à provoquer sexuellement son petit copain avec l'aide d'une fausse fiche pour se persuader qu'il est infidèle. On classe aussi en F0 toutes les fausses fiches de lesbiennes-bisexuelles en recherchant activement un partenaire féminin.


F1 - La taupe

Légèrement plus subtile que la catégorie F0, la taupe a pour unique objectif de rester dans le système et d'observer. Les motivations peuvent être le plaisir de revenir après une exclusion, la surveillance continue d'un utilisateur, ou l'analyse technique du système pour un piratage par injection SQL. Pas question de bikini ici, la taupe (F1) doit rester le plus longtemps possible sans se faire remarquer.


F2 - Anonymat partiel (avec abus de confiance).

La supercherie est basée sur la modification d'une partie (et uniquement une partie) des informations IRL. Ça peut concerner la photo, l'âge, la profession, le genre sexuel, le lieu de résidence, le poids ou le statut familial. La fraude ne se fait pas sur la dissimulation de ces points, mais bien sur leurs constantes valorisations, tout le problème est là. L'auteur tisse une toile sociale intense et communiquera allègrement sur l'information erronée. On peut même la rencontrer IRL, ça changera rien, une partie de leurs vies restera invérifiable et fausse.


F3 - Anonymat absolu sans préjudice.

Aucune information n'est vérifiable et personne ne connaît l'auteur IRL. Quelle différence avec un fake commun (F0) ? Ils sont actifs et tisses des liens sociaux important et intime avec les autres utilisateurs. On parle de Fantômas car leurs personnages sont connu mais personne ne sait vraiment qui est derrière. Le danger, c'est l'accumulation des informations précises et privées concernant les interlocuteurs sans que ceux ci puissent identifier la source.


F4 - Anonymat absolu avec préjudice

C'est une fake de type F3 mais avec un comportement qui porte préjudice aux interlocuteurs. Les préjudices peuvent être le chantage affectif, la zizanie dans le cercle d'ami, le harcèlement moral ou la diffamation. Concernant l'escroquerie, cela se produira plutôt dans un cadre d'anonymat partiel (F3). Parmi les cas dangereux de F4, il faut souligner les prédateurs sexuels qui passent par des fausses fiches pour se faire valoriser et approcher leurs victimes. Par exemple un violeur de 50 ans qui va approcher des ados avec une fausse fiche d'ado pour lui présenter un gars génial avec qui discuter.


F5 - Anonymat absolu avec préjudice collectif

Dans le meilleur des cas, c'est le sabotage moral collectif en propageant de la désinformation. Les thèmes qui marchent le mieux sont le cancer, le viol, le suicide, les fausses couches, l'avortement, les parents morts. Non seulement, c'est difficile à vérifier mais le groupe a tendance à maudire en premier ceux qui commencent à douter et contester.

On place aussi en cette catégorie F5 les fiches créées pour voler vos mots de passe en vous invitant sur un site web hostile. Dois-je vraiment indiquer que les sites web hostiles n'ont pas d'image de T-Rex, mais sont plutôt Kawaii ? Bref, ne jamais utiliser le même mot de passe et login quand une personne vous invite à vous inscrire sur un site super chopinou !


F6 - Anonymat absolu avec crime

C'est le fameux inconnu qui assassine, kidnappe, viole et tue en utilisant des fausses fiches sur Internet. Les médias parlent tout le temps de lui. Si on lit bien la presse, ils sont des millions. En pratique, vous avez une chance sur 100.000 d'en croiser. Mais, méfiez-vous en premier de vos proches, vous avez une chance sur 20 de subir des attouchements sexuels par un membre de votre famille pendant votre enfance.


*** Mais alors comment distinguer un F3 d'un F6 ?

C'est impossible, ils utilisent exactement les mêmes techniques d'approche. Toute la problématique des fakes se résume ici. Même si la majorité des fakes sont gérés par des NoLife, les méthodes utilisées sont les mêmes que des criminels dangereux. C'est donc le motif premier pour avoir une tolérance zéro concernant les petits comiques qui jouent avec nos pieds et notre temps.




Comment détecter les Fakes ?

Indice 1: Omniprésent en ligne. Ils discutent avec vous très longtemps par MSN, par messagerie, SMS ou par téléphone..

indice 2: Ils ont une fâcheuse tendance à annuler le rendez-vous à la dernière minute.

indice 3: Ces fameux rendez-vous sont organisés longtemps à l'avance et seront le sujet de nombreuses discussions. 

indice 4: C'est Dallas ! en quelques semaines ils ont un cancer, un accident grave, victime de viol, un avortement et des parent morts. 

indice 5: Hyper susceptible et soupe au lait. La mauvaise humeur est utilisée comme prétexte pour éviter de répondre aux questions au bon moment. 

indice 6: Pour gagner en crédibilité, ils finissent tôt ou tard à être modérateur 

indice 7: Trop beau pour être vrai, surtout quand c'est chaud comme la braise. 

indice 8: À force de parler, les contradictions s'accumulent.

Repost 0
2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 00:00


Transmis par Paint Art alias Renée

 

Un peu de vocabulaire pour rigoler un peu 

 

Savez-vous comment on  appelle "Un tout petit homme" qui...
 
1) appartient à une religion : un nain doux 
2) n'a pas de nom : un nain porte qui 
3) n'est bon à rien : un nain capable

4) qui est mort : un nain fini
5) n'est jamais sûr de lui : un nain décis 
6) qui parle trop : un nain discret 
7) qui Est humain : 
un nain parfait

8) a perdu son honneur : un nain digne

  9) qui montre ses fesses : un nain pudique
10) qui vient d'ailleurs : un nain porté
11) a des pensées malsaines : un nain pur
12) change souvent d'idée : un nain stable
13) fait pipi partout : un nain continent
14) n'est pas capable : un nain puissant
15) qui a un gourou : un nain secte
16) qui est handicapé : un nain valide
17) celui qui est attendu : un nain vité
18) qui n'attend pas : un nain patient
19) que l'on n'attend plus : un nain prévu
20) qui Est mal élevé : un nain poli             
21) Qui est stupide : un nain bécile

 
 Signé : un nain connu qui n'envoit pas à nain porte qui....


Repost 0
Published by solnade - dans Interlude
commenter cet article
30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 18:49

Au 19e, l'Académie de Metz rapporta avoir remarqué que la population du département de la Moselle, tout en appartenant à la race caucasique, se décomposait en variété blonde et en variété brune, que le type blanc, aux cheveux blonds, aux yeux bleus, se constatait dans les villages allemands en se référant aux statistiques sur les frontières du nord-est de la France, par J. Audenelle et du département de la Moselle, par Verronnais, tandis que les individus au teint brun, aux yeux gris ou noirs, aux cheveux chatains, se remarquent surtout dans les villages français. Ces derniers ont semblé à plusieurs physiologistes, provenir du mélange de l’ancienne population aborigène, les Médiomatricks avec les légions romaines, qui fondèrent de nombreux établissements dans nos contrées.

 

Toujours au 19e, l'Académie de Metz trouva incontestable que les habitants du pays messin avaient un accent bien reconnaissable, ainsi qu’une coupe de figure particulière où domine un nez à la Socrate, aux ailes écartées.

 

De toute vraisemblance, ces messieurs de l'académie avaient oublié l'invasion des Huns, l'installation des Francs, qu'au cours de la guerre de Trente Ans le sport favori des Vikings avait été de violer nos aïeules, qu'après cette calamité les Tyroliens ou Souabes, plus bruns que blonds, sont venus nous coloniser, etc...

 

zinneke-parade-2012-5572.JPGhttp://musique.arabe.over-blog.com/photo-2068317-zinneke-parade-2012-5514_JPG.html

 

 

Avouez qu'affirmer que nos voisins allemands sont tous des grands blonds et les Français se limiter au teint brun serait tout de même très réducteur...

 

Ces hommes illustres de l'Académie de Metz, qui n'ont pas connu l'occupation prussienne de  1871 à 1918, ni l'arrivée des Polonais et des Italiens ... comment auraient-ils classé ces derniers, qui de Venise à Palerme, se ressemblent autant qu'un Suédois et un Sarde... quand dans les Pouilles et en Sicile la domination normande s'y rencontre à chaque coin de rue ? Que penser encore de nos racines espagnoles alors que ceux qui en portent le nom sont souvent plus blonds que bruns ?

 

Si un ouvrage datant des années '60 a étudié la différence génétique entre Normands et Bretons, affirmé que les Lorrains auraient des origines latines alors que les Alsaciens seraient des germaniques, seul de nos jours l'ADN sera en mesure,  pas seulement de nous différencier,  mais surtout de prouver que nous sommes tout cela à la fois, et que le Mosellan doit être fier de porter tant de cultures diverses en soi.

 

Se sont rajoutés entretemps Arabes, Magrébens, Turcs et autres ethnies qui feront de la Moselle une Europe élargie. Vaya con Díos !

 

 

 

 

 


Repost 0
Published by solnade - dans Hestroff autrefois
commenter cet article
30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 07:50

Services

Eaux : Creutzwald, de 8 h à 18 h tél. 03 87 81 89 89. Après 18h tél. 06 03 08 55 53. Boulay et Bouzonville : 0810 394 394.

Régie d’Electricité et réseau câblé : tél. 03 87 29 39 49.

ERDF-GDF : Boulay-Bouzonville, renseignements 0810 433 057, dépannage électrique tél.09 726 750 57.

Gare de Bouzonville : ouverte de 8 h à 11 h 45 et de 14 h à 17 h 45 ; tél. 03 87 78 22 78.

Atelier de recherche d’emploi à Creutzwald : centre social du Garang, 1 rue des Canaris de 9 h à 12 h, tél. 03 87 82 36 23.

Trésor public, 47, rue de la Gare à Creutzwald : de 8 h 30 à 12 h et de 13 h 30 à 16 h. Tél. standard : 03 87 82 41 08, Impôts : 03 87 82 81 86 ou 90 ; Produits locaux : 03 87 82 81 91 ou 98.

Multi-accueil à Creutzwald : de 7 h 30 à 18h30 résidence des Verriers, 8 rue de Carling.

Drogue info service : tél. 0 800 23 13 13. SOS amitié : tél. 03 87 63 63 63. Personnes âgées : conseil et soutien psychologique, au 03 87 29 68 40.

Piscines : Creutzwald ouverte de 13 h 30 à 18 h. Boulay et Bouzonville : fermées.

Bibliothèque Communauté de communes de la Houve à Falck : 21, rue Principale, ouverte de 16 h 30 à 18 h.

Permanences

Adeva MP (association de défense des victimes de l’amiante) : de 16h à 18h, en mairie de Creutzwald.

Allô Actif (tél 03 87 57 37 75) : de 8 h à 12 h, à la maison des associations de Boulay.

Allo Actif : de 8 h 30 à 12 h et de 13 h 30 à 17 h 30, au 7 rue des Canaris, quartier Garang à Creutzwald, tél. 03 87 90 10 00.

A.N.P.E. : de 13 h 30 à 16 h 30 en mairie de Boulay.

Caisse primaire d’assurance maladie (CPAM) : de 9 h à 12 h, en mairie de Creutzwald, au bureau n° 1.

PAIO : de 13 h 30 à 16 h 30, à la maison des associations de Boulay.

Sécurité sociale : de 14 h à 16 h, en mairie de Bouzonville.

Repost 0
29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 08:10

Durant la période de vacances, la mairie sera exceptionnellement fermée du lundi 30 juillet au vendredi 17 août inclus. En cas de nécessité, s’adresser au maire, Denis Mathis ou au 2e adjoint Pierre Lounissi.

 

 

Info parue dans le RL du 29 luillet 2012

 

.

Repost 0
26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 08:08

De nos jours, dans un village comme Hestroff par exemple, les abonnés à l'Internet sont plus nombreux que les abonnés au journal local qui détient toujours le monopole d'informations vitales. Nous en avons fait l'expérience très récemment.

Si vous habitez ou transitez par les arrondissements de Bouzonville et Boulay, voici, extraits du Républicain Lorrain, les numéros d'appel qu'il faut connaître en cas d'urgence médicale.

 


Pharmacie de garde

A partir de 19 h : appeler le 3237.

Gendarmerie

Boulay : 2, rue Sainte-Croix, tél.03 87 79 11 11.

Bouzonville : 7, rue de la Petite Suisse, tél. 03 87 78 23 52.

Hôpital

Boulay : tél. 03 87 79 40 00.

Médecins

Aide médicale urgente : tél. 15. Boulay et Bouzonville : s’adresser à la régulation départementale au 08 20 33 20 20, de 20 h à 8 h.

Dentistes

Dentiste de garde : consulter le centre 15.

Ambulances

Boulay : tél.03 87 57 33 33.

Bouzonville : tél. 03 87 78 32 70 (Ambulances Mosellanes) ou 03 87 78 56 88 (Weber).

Sapeurs-pompiers

Permanence : tél. 18.

 


Repost 0
25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 09:20

C'est ce que nous avons entendu. Le bouche à oreille semble de plus en plus défaillant. L'information ne circule plus. A qui la faute ? Hestroff... village dortoir ? Où Hestroff... où les gens ne se saluent plus ?


Bref, il est devenu impératif de s'abonner au journal local.

 

Ici, il s'agit de la distribution de sacs multiflux pour le dernier recyclage des déchets retenus par les communautés de communes du Bouzonvillois et du Boulageois. La date initiale de cette distribution à Hestroff devait se faire le 24 juillet dernier.

Or, le RL a fait paraître deux rectificatifs relatifs à la distribution de ces sacs à Hestroff en date des 7 et 11 juillet derniers. La dernière date retenue était le 23 juillet au terrain de foot...

          

Certes, même les fidèles lecteurs du RL peuvent être distraits. De surcroît, ils auraient dû garder un oeil sur Anzeling, commune avec laquelle Hestroff est couplée dans le cadre du recyclage de ses déchets. Il y a bien eu sous "Anzeling" un rappel ce 23 juillet qui mentionnait que Les ambassadeurs du tri du Sydeme y tenaient une permanence de distribution des sacs multiflux pour les 6 prochains mois de 14 h 30 à 16 h 30 sur le parking du stade...

 

Ainsi donc, n'y-avait-il pas pas foule au terrain de foot de Hestroff le 23 mais du monde le 24.

Et maintenant ? Qu'allons-nous faire ? Guetter la distribution semestrielle chez nos voisins ?

 

------------------

      Aujourd'hui, 25 juillet, il fut possible de se ravitailler à Ebersviller. Rien dans le journal. Là c'est le téléphone arabe qui a bien fonctionné. 


 

 


Repost 0
25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 07:17

Gain au loto

> > Un gars demande à sa femme :   
> > - Dis-moi chérie, qu'est ce que tu ferais si je te disais que j'avais gagné au Loto ?  
> > - J'en prendrais la moitié, puis je me casserais ! répondit elle.  
> > - Excellent, j'ai eu trois numéros, et j'ai gagné 10 euros. 
> > - Voilà cinq  euros, maintenant, barre-toi ! 


Rencontre avec le curé

> > Un homme accablé de problèmes décide de se pendre. 
> > Il accroche une corde à une branche d'arbre, puis monte sur un tabouret.
> > Il passe sa tête dans le nœud coulant et s'apprête à sauter, lorsqu'un  brave curé qui passait par là lui crie :
> > - Arrêtez, arrêtez ! Ne faites pas ça, mon fils ! Songez que Dieu nous a donné la vie ! 
> > - Quels que soient vos soucis et vos peines, vous trouverez force et réconfort dans les Saintes écritures. Tenez, je vous donne ma Bible. Ouvrez-la à n'importe quelle page, et suivez les sages conseils qu'elle vous donne ! ! !  
> > Le curé s'éloigne, content d’avoir pu donner la bonne parole.
> > L'homme se dit que cela vaut peut être la peine d'essayer.
> > Il se libère de la corde et descend du tabouret.   
> > Il prend la Bible, l'ouvre au hasard et lit .......
> > "Repens-toi !"


Le sexe et la loi...

> > Un policier patrouille de nuit et aperçoit une voiture stationnée, éclairée par la lumière intérieure.   
> > Il s'approche de l'auto et voit un couple tranquillement installé.
> > Un jeune homme, assis au volant du véhicule, feuillette un magazine d'informatique tandis qu'une jeune femme, assise sur la banquette arrière, tricote.
> > Curieux devant cette drôle de situation, le fonctionnaire s'approche et cogne sur la vitre.   
> > Le jeune homme baisse la vitre :   
> > - Que faites-vous là ? demande le policier.   
> > - Eh bien... je crois que je lis un magazine !   
> > Et pointant du doigt la jeune femme, le policier demande :  
> > - Et elle, que fait-elle ?
> > Le jeune homme hausse les épaules :   
> > - Eh bien... je crois qu'elle tricote un chandail.   
> > Le policier est totalement confus. Un jeune couple, seul dans une auto, la nuit ... et il ne se passe rien d'immoral. 
> > - Quel âge as-tu, jeune homme ?   
> > - J'ai 22 ans.   
> > - Et elle, quel âge a-t-elle ?
> > Le jeune homme regarde sa montre et dit : 
> > - Elle aura 18 ans dans vingt minutes...

 
 
Pas facile les maths !   

> > Un patron veut tester les connaissances arithmétiques de sa secrétaire (blonde) avant de l’embaucher.   
> > Le patron : 
> > - Si je vous donne 500.000 €, moins 10%, que retirez-vous ?  
> > La secrétaire : 
> > Absolument tout, Monsieur .....la robe, le soutien gorge et le string...


 Les clés du Paradis
 

Trois jeunes filles meurent et se retrouvent aux Portes du Paradis. Saint Pierre les accueille comme il se doit, et demande aux filles :

 

- Avant que je ne vous laisse entrer, vous devez répondre à une petite question concernant votre moralité sur terre.
> > Et s'adressant à la première, il demande:
> > - Avez-vous mené une vie de bonne moralité ?
> > - Oh oui : J'étais vierge avant de me marier, et je n'ai jamais trompé mon mari, c'est vous dire !
> > - Très bien. Gabriel, tu donneras à cette jeune fille la clé en or !
> > Puis s'adressant a la deuxième jeune fille:
> > - Et vous, avez-vous mené une vie de bonne moralité ?
> > - Oui Saint Pierre, moi aussi j'étais encore vierge avant de me marier, mais j'ai trompé mon mari une fois depuis.
> > - Très bien. Gabriel, tu donneras à cette jeune fille la clé d'argent !
> > Enfin s'adressant à la troisième jeune fille:
> > - Et vous ?
> > - Oh moi, franchement Saint Pierre, on ne peut pas dire que j'ai été très 'morale'. J'ai couché avec les garçons alors que je n'étais encore qu'une gamine. Souvent même, on était plus de deux, et il y avait parfois des filles aussi. Et puis ça a continue une fois que je me suis marié. Mais le pire, c'est que je n'ai aucun remords...
> > - Très bien. Gabriel, tu donneras à cette jeune fille la clé... de ma chambre...

 

 

Transmis par Renée alias Peint Art


Repost 0
Published by solnade
commenter cet article
24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 20:14

Capture-Bergamasque-au-jardin.JPG

 

 

 

Rappelez-vous ! L'hiver dernier, Bergamasque rendit hommage  aux Malgré-Nous à Nilvange.

Ce vendredi 10 août à 21h00, dans le cadre du Festival de la Culture dans le Jardin, Bergamasque réouvre le bal à la Vieille Maison de Gomelange avec Les Nuits de Fastov, l'histoire de trois Malgré-Nous en Ukraine.

 

Bergamasque-2-get-attachment.jpg

© Bergamasque 2012

 

Deux heures de spectable au cours duquel l'émotion sera palpable.


Bergamasque-4.jpg

© Bergamasque 2012

 

 

--------------

http://www.republicain-lorrain.fr/moselle/2012/02/07/hommage-aux-malgre-nous

Repost 0

Présentation

  • : Hestroff, village de la Moselle francique
  • Hestroff, village de la Moselle francique
  • : Hestroff avant, pendant, après, de 1680 à 1789, 1939-45, 2009, 2010, 2011. Ses habitants, son histoire, sa généalogie, son actualité. Histoire et généalogie pays de Nied, Metz, Moselle
  • Contact

Recherche